A Associação de Artesanato, Artes Plásticas, e Produtos Caseiros – Artes Joaçaba, fundada 1981, reúne artesões que trabalham com diversas técnicas dentre elas pintura em porcelana, madeira e quadros, crochê, tricô, velas, costura dentre outros. A Associação promove feiras de artesanato na praça central da cidade, expondo seus produtos para comercialização com a comunidade e turistas.

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O artesanato feito em palha de trigo é uma marca da bela região montanhosa situada no Meio-oeste de Santa Catarina. A técnica dessa produção artesanal foi resgatada pelo Projeto Tranças da Terra, nascido da necessidade de encontrar uma atividade que identificasse a região e gerasse renda para as comunidades rurais.

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O Projeto Veredas Santa Helena, que tem como essência o conceito de sustentabilidade, reúne artesãs da Comunidade de Santa Helena que de forma associativa desenvolvem um trabalho artesanal a partir de lã da tosquia das ovelhas, transformando em peças de vestuário, decoração e edredons. Ainda aproveitam resíduos de couro em algumas peças como um diferencial, localizada na comunidade de Santa Helena, interior de Joaçaba. A iniciativa merece destaque como um símbolo de empreendedorismo e persistência.

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O segundo Autódromo do País é motivo de justo orgulho para toda a região. Apto a sediar etapas do Campeonato Catarinense de Automobilismo, nas marcas A, B, A/B, N e Stock Car, seu traçado é um dos mais seletivos de média/alta velocidade do estado. Possui trechos como a “reta principal”, de formato curvo em descida de alta velocidade que termina na curva denominada “bico de pato”, como o nome sugere, trata-se de uma curva travada em forma de cotovelo, a qual exige grande perícia e habilidade dos competidores. O Autódromo, que reúne cerca de 5.000 espectadores e 70 pilotos a cada prova, é uma das mais tradicionais praças esportivas de velocidade em piso de terra do sul do Brasil. No Cavalo de Aço também são realizadas etapas de campeonatos de motovelocidade e corridas de gaiolas, com a presença média de 100 pilotos por competição.

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O Carnaval de Blocos é uma festa que ocorre paralelamente aos Desfile das Escolas de Samba, sem um espetáculo interferir no outro. Chega a receber 8 mil foliões por noite, em dezenas de blocos. Cada bloco possui sua própria vestimenta (abadá) colorida e com motivos relacionados à alegria do carnaval. Os blocos de Joaçaba recebem jovens de várias regiões do Brasil como do Paraná, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, São Paulo, Curitiba e até do Rio de Janeiro, cidade com o maior carnaval do mundo. Isso se deve principalmente por ser um evento com grande segurança, dispõem de praça de alimentação, estrutura individual para cada bloco, camarotes, sanitários e posto de saúde. A empolgação toma conta dos foliões que participam do evento. Eles cantam e dançam até o amanhecer durante as 5 noites de folia com diversas atrações no palco principal.

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Como já é tradição, o carnaval infantil de Joaçaba garante a alegria dos foliões mirins. O evento, que tem entrada franca para crianças e pais, acontece na Praça do Catedral e é organizado pela Liga Independente das Escolas de Samba de Joaçaba e Herval d´Oeste (LIESJHO) em parceria com o SESC/Joaçaba nos dias de carnaval. Em meio a fantasias, espuma e confete, a garotada vive a alegria carnavalesca com dança, música, brinquedos infláveis, pintura facial e palhaços. Tragam seus filhos para o baile infantil, porque Carnaval é feito para todas as idades.

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Considerado pela Riotur - Empresa de Turismo do Município do Rio de Janeiro e pela Associação das Cidades Carnavalescas da América o 3º Melhor Desfile de Escolas de Samba do Brasil, o Carnaval de Joaçaba conta com quatro grandes Escolas de Samba. Apresentam-se as Escolas Acadêmicos do Grande Vale, Unidos do Herval, Aliança e Vale Samba, em um espetáculo magnífico. A Avenida XV de Novembro se transforma na passarela do samba, onde são montadas arquibancadas e camarotes para acolher os apreciadores desta festa cultural.

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A Casa da Cultura de Joaçaba homenageia em nome do renomado cineasta brasileiro Rogério Sganzerla, nascido no município, famoso pelo filme “O Bandido da Luz Vermelha” dirigido por ele em 1968. cineasta dirigiu várias outras obras ousadas, como "A Mulher de Todos" (1969), "Sem Essa Aranha" (1970), "Tudo É Brasil" (1997) e "O Signo do Caos" (2003). A Casa fomenta a cultura município através de oficinas de pintura em tela, pintura em madeira, pintura em tecido, biscuit, aulas de violão e guitarra, e também oficinas de Teatro. Seu palco alternativo também é disponibilizado para a apresentação de artistas, proporcionando entretenimento a comunidade.

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Uma obra que começou a ser concretizada em meados de 1945 por Frei Edgard. Dom Daniel Hostin, Bispo da Diocese de Lages nomeou Frei Edgard Loers O.F.M. como pároco da freguesia de Joaçaba. Nesta época a Igreja Matriz tinha sua sede atrás do hoje Hospital Universitário Santa Terezinha, sendo uma construção em madeira de pinho e sua entrada uma grande escada. Com o passar do tempo viu-se a necessidade de construir uma igreja maior, que pudesse abrigar todos os fiéis. O projeto foi encomendado ao arquiteto italiano Ticiano Bettano e o primeiro local cogitado para a construção foi o “campinho do Santini”, onde a molecada “batia a bolinha”, este porém não tinha espaço para a obra do arquiteto italiano. No dia 18 de março de 1948 deu-se início à fundação da torre da matriz e em maio de 1959 foram colocados os vitrais. A Igreja desde então sofreu muitas modificações, mas é um exemplo de edificação, cartão postal da cidade de Joaçaba.

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A Feira Livre Municipal de Joaçaba atende a população três vezes por semana, oferecendo a comunidade produtos proveniente da agricultura familiar do município. Nas segundas-feiras e nos sábados acontece a venda de produtos orgânicos do Grupo Orgânico Encruzilhada, constituído em 2016 e formado por três produtores, a grupo trabalha com hortaliças orgânicas há mais de 7 anos e receberam a certificação orgânica dos seus produtos pela Rede de Agroecologia Ecovida. Para ter essa certificação as propriedades além de se adequarem as normas, são vistoriadas regularmente pelos próprios membros do grupo, bem como pelos membros do Comitê de ética da Rede Ecovida, tudo para garantir a lisura do processo de certificação. Além das vistorias, os produtores orgânicos recebem todo o acompanhamento e assistência técnica da EPAGRI.

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O monumento foi construído as margens da BR 282 próximo ao CPJ para douro dos motoristas para descansar e rezar. Praticamente quase dez anos se passaram e o que podemos afirmar é que, não passa nenhum dia sem que alguém, ao passar por ali não pare para elevar à nossa incomparável Mãe Celestial, suas preces de louvor e gratidão, deixar a seus pés as suas alegrias como também as suas angústias.

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O Parque Municipal Ivan Oreste Bonato é, hoje, um dos principais cartões postais de Joaçaba. Com uma área de 18.453m², o local fica aberto para a população todos os dias da semana, das 7h às 22h.

No parque, além da população poder passear, levar as crianças para brincar no parquinho, conversar ou tomar o tradicional chimarrão, também poderá praticar diversas modalidades esportivas, como futebol suíço, futsal, basquetebol, voleibol, vôlei de areia, handebol, corrida, caminhada, ciclismo, cancha de bocha, academia ao ar livre, entre outras atividades.

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O setor de Gastronomia em Joaçaba oferece opções para todos os gostos. Desde a comida típica Italiana e Alemã, preparadas por diversos restaurantes da cidade, aos pratos à lá carte, elaborados com requinte e sabor inigualável. Com ambientes sofisticados, os restaurantes da cidade atendem a culinária internacional, fazendo parte do Projeto de Fortalecimento de Bares e Restaurantes do Meio Oeste realizado em agosto de 2014. Produtos da gastronomia regional com alto valor agregado, festivais gastronômicos, e muitas outras ações integram o setor, que valorizando a gastronomia local e regional, os seus chef's e pratos.

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